計量スプーン
あると安心確認するもの大さじ・小さじ
大さじ15ml、小さじ5mlを基準に量ります。1/2や1/4の目盛りがあると端数にも便利です。
調味料換算ツール
食材と量を選ぶと、g、ml・cc、大さじ、小さじ、料理用カップへ換算します。 「しょうゆ大さじ1は何g？」「小麦粉50gは大さじ何杯？」を料理中にすぐ確認できます。 しょうゆ、砂糖、塩、小麦粉など22種類は、大さじ・小さじ・gの早見表でも一覧できます。
最終確認日: 2026年9月16日
しょうゆ 大さじ1の換算重さは約18g
計量スプーンで量るなら約大さじ1です。容量同士の換算は日本の料理用計量器を基準にしています。
- g
- 約18g
- ml（cc）
- 15ml（cc）
- 大さじ
- 大さじ1
- 小さじ
- 小さじ3
- カップ
- 0.08カップ
大さじ1の目安18g × 1 = 約18g
「約」が付く値は料理用の目安です。商品、粒の細かさ、温度、すくい方で重さは変わります。
しょうゆの計量早見表
選択中の食材について、容量と量り方も含めて確認できます。小さじ・大さじ・カップは公表された目安値をそのまま使っているため、丸めや詰まり方の差で単純な比例にならないことがあります。
| 計量器具 | 容量 | しょうゆの重さ | 量り方 |
|---|---|---|---|
| 小さじ1 | 5ml（5cc） | 約6g | 粉はすりきり、液体はこぼれない縁いっぱい |
| 大さじ1 | 15ml（15cc） | 約18g | 大さじ1は小さじ3と同じ容量 |
| 料理用カップ1 | 200ml（200cc） | 約230g | 平らな場所に置き、目盛りを横から見る |
計量に使う道具を確認する
Amazon・楽天市場の検索リンクは、計量スプーン、スケール、カップを探すための入口です。広告枠は個別商品の案内ですが、ランキングや当サイトの使用実績にもとづく推奨ではありません。目盛り、最小表示、洗いやすさ、配送条件を外部サイトで確認してください。
調味料の大さじ・小さじ・g換算早見表
しょうゆ、砂糖、塩、小麦粉など22種類について、小さじ1・大さじ1・料理用カップ1杯の重さを一覧にしています。 gは食材ごとの一般的な料理用目安です。商品や粒の細かさ、すくい方によって重さは変わります。
画面に収まらない場合は、表を横に動かすと料理用カップまで確認できます。
| 食材・調味料 | 小さじ1 | 大さじ1 | 料理用カップ1（200ml） |
|---|---|---|---|
| しょうゆ | 約6g | 約18g | 約230g |
| 水 | 約5g | 約15g | 約200g |
| 酒 | 約5g | 約15g | 約200g |
| 酢 | 約5g | 約15g | 約200g |
| みりん | 約6g | 約18g | 約230g |
| 牛乳 | 約5g | 約15g | 約210g |
| 油 | 約4g | 約12g | 約180g |
| 砂糖（上白糖） | 約3g | 約9g | 約130g |
| グラニュー糖 | 約4g | 約12g | 約180g |
| はちみつ | 約7g | 約21g | 約280g |
| 塩（食塩・精製塩） | 約6g | 約18g | 約240g |
| 小麦粉 | 約3g | 約9g | 約110g |
| 片栗粉 | 約3g | 約9g | 約130g |
| パン粉 | 約1g | 約3g | 約40g |
| いりごま | 約3g | 約9g | 約120g |
| カレー粉 | 約2g | 約6g | 約80g |
| こしょう | 約2g | 約6g | 約100g |
| みそ | 約6g | 約18g | 約230g |
| トマトケチャップ | 約5g | 約15g | 約230g |
| ウスターソース | 約6g | 約18g | 約240g |
| バター | 約4g | 約12g | 約180g |
| 粉チーズ | 約2g | 約6g | 約90g |
換算した量を使うときの注意点
まず手元の計量器具に合う値を見ます。味や仕上がりに影響しやすい料理では、表示された量を一度に入れず、途中で味や状態を確認してください。
容量同士はそのまま換算
mlとccは同じ体積です。大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、日本の料理用カップ1＝200mlとして計算します。
gとmLの換算は目安
gは重さ、mlや計量スプーンは体積です。同じ大さじ1でも、しょうゆと砂糖では重さが違います。結果に「約」と付いている量は、目安として使ってください。
正確さが必要ならスケール
お菓子やパン、少量の塩、栄養管理などは小さな差も影響します。レシピや商品にg表示があれば、その値をキッチンスケールで量ります。
計算根拠と注意点
このツールの計算方法
- 容量同士は、大さじ15ml、小さじ5ml、料理用カップ200mlで換算します。
- 大さじ・小さじ・カップからgへ変えるときは、選んだ食材の各目安重量を掛けます。
- ml・ccからgへ変えるときは、料理用カップ1の目安重量を200で割った値を使います。
- gから各器具へ変えるときは、その器具1杯の目安重量で割ります。
- 計量スプーンでの量り方は、小さじ1/4単位に丸めています。
公開されている目安表は、同じ食材でも小さじ・大さじ・カップの値が完全には比例しないことがあります。このツールは各器具の公表値を優先し、結果を「約」と表示します。
参考にした情報
- 環境再生保全機構「計量の仕方」
- 日本スポーツ振興センター「調理の基本項目」
- ハウス食品「量り（スケール）」
- 味の素パーク「調味料の目安量」
- キッコーマン「計り方」
- 厚生労働省「ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから」
レシピや商品のパッケージに重さ・使用量が書かれている場合は、その表示を優先してください。栄養成分や食塩相当量は商品ごとに異なるため、この換算結果から計算しないでください。
よくある質問
大さじ1は何gですか？
食材によって違います。たとえば一般的な目安では、しょうゆは約18g、上白糖は約9g、油は約12gです。食材を選ぶと、このページ上部の結果と早見表が切り替わります。
1mlと1ccは同じですか？
体積としては同じです。このツールでは1ml＝1ccとして扱います。ただし、1ml＝1gになるとは限りません。gは重さなので、食材によって変わります。
1カップは何mlですか？
このツールでは、日本の料理用計量カップ1杯＝200mlです。炊飯器に付く米用の1合カップは180mlで、海外レシピのcupも容量が違う場合があります。レシピの前提を確認してください。
結果どおりに量れば正確ですか？
gとmLの換算は目安です。同じ名前の食材でも、商品、配合、粒の細かさ、温度、詰め方で重さが変わります。粉は山盛りではなくすりきり、液体はこぼれない縁いっぱいを基準にしてください。
お菓子作りや減塩の計算にも使えますか？
下調べには使えますが、最終的な計量や栄養計算には向きません。お菓子やパンはキッチンスケールで量り、食塩相当量やカロリーは商品の栄養成分表示を確認してください。医師や管理栄養士から指示がある場合は、その指示を優先してください。
購入リンクや広告はおすすめ商品のランキングですか？
いいえ。Amazon・楽天市場の検索リンクは計量器具を探すための入口で、広告枠もランキングではありません。広告の商品を含め、購入前に目盛り、最小表示、価格、送料、返品条件を確認してください。